Hej, tu Alex👋
Jestem właścicielem, roasterem i jedynym pracownikiem palarni Solo w Olsztynie
➖W branży kawowej wystartowałem jako amator, home barista.
➖Zaczynałem od parzenia pierwszych dripów w domu, później eksperymenty z espresso na dźwigniowych ekspresach.
➖Przez rok prowadziłem własny projekt „5 Palarni”, gdzie poznałem branżę, ludzi i rozwinąłem się sensorycznie.
➖Otwierając palarnię, świadomie poszedłem na wielkie ryzyko, stawiając wszystko na jedną kartę.
➖Mam własną wizję, stawiam na jakość produktu i autentyczność relacji biznesowych.
➖W wyborze surowca moim priorytetem jest to, co dobre, a nie to, co modne.
➖Biorę udział w kawowych eventach, parzę kawę w showroom, edukuję się i edukuję innych.
➖Prywatnie jestem mężem, ukonczyłem ironman triathlon, lubię motoryzację i wędkarstwo.
